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Sep 23, 2023

フレンチプレスコーヒーの入れ方（ステップ）

このステップバイステップのガイドのおかげで、より美味しいコーヒーがすぐに飲めます。 2～3人分 3杯分 準備10分 コーヒーに対する深い理解が深まり始めるとすぐに、私はコーヒーを教えました。

このステップバイステップのガイドのおかげで、より美味しいコーヒーがすぐに飲めます。

2～3人分

3杯分作れます

準備10分

コーヒーに対する深い理解が深まり始めるとすぐに、私はフレンチプレスを使ったコーヒーの入れ方を独学で学びました。 見た目にも美しいデザインと、淹れたてのコーヒーをほんの数分で楽しめる点が気に入りました。

コーヒーの深く複雑なローストフレーバーを楽しむ方法やテクニックはたくさんありますが、フレンチプレスは最も簡単に楽しめる方法の 1 つです。 粗挽きのコーヒー豆にお湯を注ぎ、コーヒーの風味を引き出すために浸してから浸すだけ。 フレンチプレスを使って最高のコーヒーを淹れる方法をご紹介します。

フレンチプレスを使用してコーヒーを入れるときに覚えておくべき最も重要なことの1つは、適切な種類の挽いたコーヒー豆を入手することです。

通常の事前に挽いたコーヒーは砂状で、コーシャーソルトに似た食感があり、ドリップコーヒーマシンと組み合わせると最高です。 エスプレッソで挽いたコーヒー豆は粉砂糖に似ているため、エスプレッソマシンでのみ使用してください。

フレンチ プレスでコーヒーを淹れるには、コーヒー粉を水に数分間浸す必要があるため、コーヒーを粗く挽く必要があります。コーヒー粉はパン粉のようにする必要があります。 表面積が大きいため浸しやすく、風味がよりよく伝わります。 さらに、プランジで簡単に押すことができます。

スーパーでフレンチ プレス コーヒー用の豆を挽くには (私はそうするのが好きですが)、コーヒー グラインダーの一番左の設定を使用する必要があるでしょう。

挽きたてのコーヒーを淹れるのは特別なことだと思います。 豆を挽き、素晴らしくローストした豆の香りを嗅ぎ、完璧な一杯のコーヒーを淹れるという儀式は、とても癒しになります。 それがあなたの朝の美学であるなら、コーヒーグラインダーの購入を検討する価値があると思います。

しかし、個人的には、仕事のために起きたらすぐにコーヒーが必要です。 私の脳にはコーヒー豆の香りをロマンチックにする余地がありません。 それで結局、スーパーで豆を丸ごと挽くことになります。 確かに、コーヒー豆はそれほど新鮮ではないかもしれませんが、個人的には、事前に粗く挽かれたコーヒー豆の味が素晴らしいコーヒーの味に影響を与えることに気づいたことがありません。

地元のカフェで豆を調達している場合、リクエストに応じて豆を挽いてくれることがよくあります。 あらかじめ粗く挽いたコーヒー豆を長期間保存しすぎると、最終的には古くなってしまいますが、通常は最長 2 週間は美味しくいただけます。

粗挽きのコーヒー豆を入れたフレンチプレスにお湯を注ぐと、上に挽いたコーヒー豆の層が浮かんでいます。 このステップはブルームと呼ばれます。 この段階で熱水は挽いたコーヒー豆の風味をすべて抽出します。

プロセス中に、粉の厚い「クラスト」も形成されます。これは、フレンチ プレスを使用してコーヒーを作る上で不可欠なステップであり、浸した後にスプーンまたは箸を使用して砕きます。

フレンチ プレスの最も一般的なサイズの 1 つは 32 オンスで、約 4 人分が得られます。 ただし、フレンチプレスのサイズによっては、比率を調整する必要がある場合があります。

ここでは体積比率の一般的なガイドを示します。 このガイドではコーヒー豆全体を示していますが、事前に挽いたコーヒー豆でもこの比率を使用して同様の結果を得ることができます。

私はコーヒーの達人ではありませんが、コーヒーを作るときの私のアプローチは料理に似ており、好みに合わせて調整することがすべてです。 このレシピで得られたコーヒーが自分にとって弱すぎる場合は、次回はコーヒー粉をさらに追加してください。 または、風味が強すぎる場合は、浸す時間を短くしてください。 基本的な考え方を理解したら、あとは自分の好みに合った適切なバランスを見つけることです。

このレシピは、コーヒーの風味をさらに引き出すために最新の技術で刷新されました。 ここでは、まずフレンチプレスの半分までお湯を注ぎ、コーヒー粉を1分間浸し、クラストを崩し、残りの水を注ぎ、さらに4分間浸してから浸します。